白鲭与鳕鱼的区别 1. 鲭鱼，Scomberomorus
ipho
iphoius，体形狭长，头部和背部呈蓝黑色。一般体长 25 至 50 厘米，体重 300 至 1000 克。分布于北太平洋西部、中国黄海和渤海。
2、体形狭长，头和体背蓝黑色。上侧有数排蓝黑色圆斑，腹部白色，背鳍和臀鳍后有角刺。夏秋季节常结群进行长途迁徙。
3、马鲛鱼刺少肉多，体内脂肪多，与 "雪菜 "同烧，鲜美可口，可作 "熏鱼"，也可腌制，是佐餐佳品。
4、鳕鱼（地方名：大头青、大口鱼、大头鱼、明台鱼、水口鱼、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。纯鳕鱼指的是鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼（）、格陵兰鳕鱼（）和太平洋鳕鱼。鳕形目下属鳕形目鳕科，通常概念中的鳕鱼引申为鳕科鱼类，有 50 多个品种，大部分分布在北大西洋大陆架水域，重要品种有黑线鳕、蓝鳕、青绿鳕、牙鳕、挪威黑线鳕和狭鳕等。鳕鱼是世界上年产量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值。
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